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どうでもいいけど、ダシでんねん

お弁当持参でなかったので、職場の近くのたこ焼きで済ませることに・・・

 

・・・なんだかな~

 

最近美味しいたこ焼きに出会えない。
(※今日の内容はあくまでも私の主観です)

 

ソースなしが好きなんだけど・・・

 

でも、ここはまだマシ。
紅ショウガが入ってるから。

 

たこ焼きっていうと、庶民のチープな食べ物であって
外はカリッつ、中はトロ~

 

なのに最近のたこ焼きは高いわ、粉がボテボテしてるわ。
しかもダシが薄い。

 

 

・・・たこ焼きについてツラツラと長文書きましたが消しました。
語らせるとキリがない!(笑)

 

 

紅ショウガといえば、先月新生姜が出ていたので漬けておきました。

 

osaka1

 

 

子供のころから食べていた紅ショウガの天ぷらは大阪だけなんですって?

私 大好きなんだけどな~
あの真っ黒なうどんの‟つゆ”が苦手なように
これについては賛否両論あると思いますが・・・

 

関西はうどんの‟汁”を飲みます。

ダシが美味しいから。

 

醤油辛い食べ物が少なく、薄味なので
こんなパンチの効いた食べ物が好まれたのが背景にあるような気がします。
知らんけど~(笑) (←言い切ったあとによく言うセリフ)

 

osaka2

 

 

 

 

大阪では今日から天神祭り
すごい人なので行こうかな~ どうしようかな~

 

 

 

 

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コメント

    • yumibag
    • 2015年 7月 26日

    たこやき  好きですけどね~
    でも ホンマモンのたこ焼きは食べたことないのかもしれません・・・
    ぜひ お勧めの大阪のたこ焼き食べてみたいです!!

    九州も薄味ですよ
    もちろん うどんのお汁は飲めます

    先日京都へ行った時生姜の奈良漬があったので買って帰りました
    まだ 食べてないのですが さて、、、?

    子供の頃は紅生姜苦手でしたが 大人になった今は
    あのパンチがたまりませんな~(笑)

      • Blanctulle
      • 2015年 7月 27日

      九州も薄味ですよね!
      母方が九州なので、私も薄味で育ちました。
      九州と大阪ゴッチャです(*^^*)

      奈良漬け~!
      奈良漬けには少し思い出があるんです。。。
      思い出しても笑える。

      生姜の奈良漬けは知りませんでした。
      どんな味でしょ!?

  1. 大阪でんなん。たこ焼きを語りましたねー。私、たこ焼きはあんまり好きじゃないんですけれど、きっとほんまもんを食べたら、違うんでしょうね。関東のしょうゆたっぷりが好きな私です。

    今度は、お好み焼きについても語ってください。

    紅生姜、家の母も作ってます。今年は、作ったかなあ?やっぱり手作りがいいですよね。

      • Blanctulle
      • 2015年 7月 25日

      おしい!
      大阪でんなーが正解でした 笑
      最近の粉もんで育った大阪人には普通の味になっていくのが残念です。
      でも、大阪には粉もん以外に美味しい和食の店がたくさんあるので、そちらに期待です。
      実家の母の味、もうすぐ味わえますねー
      母の味に勝るものはないです。

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